Pakastekuivausta kehitetään Itä-Suomessa

1 min lukuaika

MKN Yrityspalvelut

Pakastekuivauksella korkean jalostusasteen lisäarvoa elintarvike- ja luonnontuotealalle

Kuva: Arja Keränen

Pakastekuivaus

Itä-Suomessa aloitettiin erilaisten pakastekuivauskehittämistoimien toteutus ja pienryhmätoiminta ProYritys Pohjois-Karjala-, ProYritys Pohjois-Savo- ja ProYritys Kainuu-hankkeilla vuonna 2020 yhteistyössä Kiteen kaupungin elinkeinopalveluiden, Riverian ELLI- ja KETI Oy:n ELOT -hankkeiden kanssa. Pakastekuivaukseen liittyviä kehittämistoimia on tehty jo aiemmin mm. Kolarin kunnan hallinnoimassa Valoisten kesäöiden ja keskiyön auringon kasvattamaa Sinulle -liiketoimintamallin konseptointihankkeessa.