Pohjoiskarjalainen ruoka houkuttaa japanilaista huippukokkia
Aasian 2022 vuonna parhaimmaksi valitun DEN ravintolan
omistaja/keittiömestari Zaiyu Hasegawa vierailee Pohjois-Karjalassa
elokuun loppupuolella.
Japanilainen huippukokki Zaiyu Hasegawa vierailee Pohjois-Karjalassa 20.-23. elokuuta. Vierailun tarkoituksena on edistää pohjoiskarjalaisen ja suomalaisen ruokakulttuurin ja ruokamatkailun tunnettuutta Aasiassa, nostaa esiin paikallisia raaka-aineita, luonnonvaroja ja ruoanvalmistustapoja sekä vaihtaa tietoa ja osaamista liittyen japanilaiseen ja suomalaiseen ruokakulttuuriin. Vierailun aikana Zaiyu tutustuu monipuolisesti pohjoiskarjalaiseen ruokakulttuuriin, sen raaka-aineisiin ja valmistustapoihin. Erityisen mielenkiinnon kohteena ovat luonnontuotteet ja paikalliset kalat. Hasegawan vierailu toteutetaan osana BioSYS Japani-hanketta.
Mediatiedote 7/2024
Sinua saattaisi kiinnostaa myös
Ajankohtaista
Kaupallinen kalastus ylläpitää puhtaita ja monimuotoisia vesiekosysteemejä
Pellolainen Lapin Villikalan yrittäjä Jouko Sirkkala on viidennen polven kaupallinen kalastaja. Pääasiallisena pyyntialueena hänellä on...
Mediapankki· Maa- ja kotitalousnaiset· Järjestötoiminta· Ajankohtaista· MKN Ruokaneuvot· MKN Yrityspalvelut· Tietoa meistä
Syödään yhdessä Suomalaisen ruoan päivänä 4.9.
Suomalainen ruoka on etuoikeus ja mitä parhainta yhdessä nautittuna. Maa- ja kotitalousnaiset (MKN) kannustaa juhlistamaan...
Helena Velin
2 min lukuaika
Ajankohtaista· Uutinen
Tunnetko vuoden Maa- ja kotitalousnaisen tai -miehen?
Oulun piirikeskuksen hallitus valitsee ehdotusten pohjalta Oulun piirikeskuksen vuoden Maa- ja kotitalousnaisen/-miehen vuosittain. Vuoden Maa- ja...
Heini Iinatti
1 min lukuaika
Mediapankki· Maa- ja kotitalousnaiset· Ajankohtaista· MKN Maisemapalvelut
Puunhalausviikko 26.8.-1.9.2024 - Kun puut voivat hyvin, muutkin voivat hyvin!
Tämän vuoden Puunhalausviikon teema nostaa esille puiden hyvinvoinnin merkityksen ja antaa konkreettisia vinkkejä siihen, miten...
Leena Lahdenvesi-Korhonen
1 min lukuaika