Pohjoiskarjalainen ruoka houkuttaa japanilaista huippukokkia
Aasian 2022 vuonna parhaimmaksi valitun DEN ravintolan
omistaja/keittiömestari Zaiyu Hasegawa vierailee Pohjois-Karjalassa
elokuun loppupuolella.
Japanilainen huippukokki Zaiyu Hasegawa vierailee Pohjois-Karjalassa 20.-23. elokuuta. Vierailun tarkoituksena on edistää pohjoiskarjalaisen ja suomalaisen ruokakulttuurin ja ruokamatkailun tunnettuutta Aasiassa, nostaa esiin paikallisia raaka-aineita, luonnonvaroja ja ruoanvalmistustapoja sekä vaihtaa tietoa ja osaamista liittyen japanilaiseen ja suomalaiseen ruokakulttuuriin. Vierailun aikana Zaiyu tutustuu monipuolisesti pohjoiskarjalaiseen ruokakulttuuriin, sen raaka-aineisiin ja valmistustapoihin. Erityisen mielenkiinnon kohteena ovat luonnontuotteet ja paikalliset kalat. Hasegawan vierailu toteutetaan osana BioSYS Japani-hanketta.
Mediatiedote 7/2024
Sinua saattaisi kiinnostaa myös
Mediapankki· Maa- ja kotitalousnaiset· Ajankohtaista· MKN Ruokaneuvot· Ruokavinkit· MKN Yrityspalvelut
Suosi kotimaista ruokaa itsenäisyyspäivänä – tuet suomalaista huoltovarmuutta
Kun katat arkena ja juhlapäivinä pöytään kotimaisia tuotteita, olet mukana ylläpitämässä suomalaista ruoantuotantoa ja varmistamassa,...
Helena Velin
1 min lukuaika
Ajankohtaista
Mitä taitoa/taitoja erityisesti harvaan asutun maaseudun naiset tarvitsevat yrittäjyyteen?
Itä-Suomen MKN toteuttaa kansainvälisessä SERIGO-hankkeessa koulutusohjelman, joka auttaa erityisesti maaseudun naisia yrittäjyyteen, kevytyrittäjyyteen tai yhteisölliseen...
Järjestö ja kumppanuudet· Maa- ja kotitalousnaiset· Järjestötoiminta· Ajankohtaista· MKN Keskus· Järjestöasiat· Yhdistykset
Ilmoittaudu webinaariin! Impin päivää, kekriä, rättänää - perinneaarteet yhdessä keräten Elävän perinnön wikiluetteloon -webinaari maanantaina 2.12.2024
Maa- ja kotitalousnaisten yhdistykset ovat toiminnassaan olleet merkittäviä perinteiden, tietojen ja taitojen siirtäjiä seuraaville sukupolville....
Helena Velin
2 min lukuaika
Ajankohtaista· MKN Ruokaneuvot· Ruokatietopankki· Ruokakasvatus
Keskipohjanmaan leipäperinne
Suomalaisen leivän tarina on siirtynyt nyt Keski-Pohjanmaalle. Keski-Pohjanmaalla leipää on leivottu niistä jauhoista, mitä kulloinkin...
Miina Aronen
2 min lukuaika