Ruokahukka ruotuun, katse vesistöihin -webinaarit
Tule mukaan oppimaan ruokahävikistä ja vesienhoidosta!
Ruokahukka ruotuun, katse vesistöihin - webinaarit
Tuottajat:
Maa- ja kotitalousnaisten Keskus ja Suomen ympäristökeskus, Vesistökunnostusverkosto
Ruokahukka ruotuun, katse vesistöihin -hankkeen webinaarit kutsuivat mukaan oppimaan ja keskustelemaan ruokahävikistä, ruokahävikin vaikutuksista, vesistöjen hyvinvoinnista ja keinoista, joilla voimme vaikuttaa vesistöjen hyvinvointiin.
Jos et päässyt mukaan webinaareihin, ei hätää! Löydät tältä sivustolta webinaarinauhoitteet ja niihin liittyviä esityksiä.
Mistä ruoantuotannon ravinnekuorma syntyy? Minkälaisia ravinnevirtoja liittyy ruokajärjestelmään? Miten ruokavalinnat vaikuttavat vesistökuormitukseen? Miten ruokavalion muuttaminen ja ruokahävikin pienentäminen vaikuttavat vesistöihin?
Asiantuntijoina FT, dos. Laura Saikku ja erikoistutkija Tuomas Mattila Suomen ympäristökeskuksesta.
- Webinaarin tallenne
- Esityksen diat
- Webinaarissa viitatut artikkelit: Maapallolle mahtuva tulevaisuus sekä Vilma Sandsrömin pian julkaistava väitöstutkimus
Särkikalojen käsittely ja käyttö ruokana (17.10.2018)
Miten valmistan ruokaa särkikaloista? Miten särkikalojen käsittely tehdään? Millaista ruokaa niistä voi valmistaa? Opi kalankäsittelymestarilta särkikalojen valmistamisen taidot ja nappaa mukaan hyvät reseptivinkit.
Asiantuntijana kala- ja kalastusbiologian asiantuntija, MML Kari Nyberg.
- Webinaarin tallenne HUOM! Tämä webinaari kestää poikkeuksellisesti 60 min
- Kalaruokaohjeet
Luonnonmukainen vesirakentaminen ja purojen kunnostus (7.11.2018)
Miten täytetään vesilain vaatimus säilyttää ja kunnostaa puroja, joita on muokattu ojitus- ja kuivatustoiminnassa? Miten uomiin tehdään tulvatasanteita ja miten ne toimivat? Olisiko kunnostuksella mahdollista saada taimen viihtymään myös maatalous- ja taajamapuroissa?
Asiantuntijana maisema-arkkitehti Jukka Jormola Suomen ympäristökeskuksesta.
Hoitokalastus (21.11.2018)
Millaista järveä kannattaa hoitokalastaa, voiko hoitokalastuksella vaikuttaa ravinteisiin, sinileväkukintoihin ja kalastoon, mitä keinoja on käytettävissä, paljonko pitäisi kalastaa, miten saalista voi käyttää, mitä hoitokalastus maksaa? Tietoja ja kokemuksia enemmän ja vähemmän onnistuneista suomalaisten ja eurooppalaisten järvien hoitokalastuksista. Asiantuntijana vanhempi tutkija Ilkka Sammalkorpi Suomen ympäristökeskuksesta.
Uposkasvibiomassan poisto ja hyötykäyttö (16.1.2019)
Milloin uposkasvit ovat vesistölle haitallisia? Mitä teen, jos löydän järvestäni vesiruttoa? Miten voin osaltani torjua uposkasvien runsastumista? Miksi kaikkea vesikasvillisuutta ei saa poistaa järvestä? Miten voin poistaa pysyvästi uposkasvit? Vaaditaanko lupaa kotirantani uposkasvillisuuden poistoon? Voinko laittaa uposkasveja kotipellolleni?
Asiantuntijoina erikoistutkija Satu-Maaria Karjalainen ja ryhmäpäällikkö Seppo Hellsten Suomen ympäristökeskuksesta.
Mitä suomalaiset syövät? Miten ruokavaliomme tulisi muuttua kestävämmäksi? Mitä ovat erilaisten ruokavalioiden ilmasto- ja vesistövaikutukset? Entä miten kestävää syömistä voidaan tukea tai ohjata ja kuinka suomalainen maatalous vastaa kysynnän muutoksiin? Asiantuntijoina erikoistutkija Minna Kaljonen Suomen ympäristökeskuksesta ja tutkija Merja Saarinen Luonnonvarakeskuksesta.
Maankäyttö on vesiensuojelun keskeinen haaste Suomessa (8.2.2019)
********
