Pohjoismaisen ruoan tulevaisuutta rakentamassa Malmössä

Malmössä järjestettiin joulukuussa Uusi pohjoismainen ruoka -innovaatiotapahtuma. Parasta paikallista pöytiin -hankkeen projektipäällikkö Kaisa Myllykangasta lähti...

Benchmarkkaamassa Ruotsin artesaaniruokakilpailuja

Artesaaniruokakilpailut järjestetään vuonna 2026 Oulussa, ja kävimme Parasta paikallista pöytiin -hankkeen puitteissa tutustumassa kilpailuihin Itämeren...

Tee teetä taidolla!

Teenjuojat kaipaavat usein enemmän huomiota ja osaamista tarjoiluissa, joissa he kokevat jäävänsä kahvinjuojien varjoon. Tässä...

Ruoan tie tutuksi herneenversojen avulla

Toukokuu on kylvöjen aikaa – isompien, mutta myös pienempien kylvöjen. Etelä-Pohjanmaan maa- ja kotitalousnaiset on...

Kohti uutta vuotta

Joulu on vietetty ja toivottavasti se on ollut kaikille rentouttava ja voimaannuttava. Nyt katseet suunnataan...

Tunnista omat voimavarat, niin joulu ei ole vain selviytymistä

Millainen on oikea joulupöytä? Kuuluuko siellä olla 10 kilon joulukinkku ja lanttulaatikko, kun aina on...

Vaikuttava hävikkikasvatus alkaa jo kouluissa

Maa- ja kotitalousnaiset on tehnyt pitkään työtä ruokakasvatuksen parissa. Hävikin vähentäminen on tärkeä osa tätä...

Kylän maut maisemassa

Ilman ruokaa ei olisi maisemaa ja ilman maisemaa ei olisi ruokaa.