Inkiväärishotti

1 l vettä

100 g tuoretta inkivääriä

1 iso sitruuna

1/2 dl hunajaa

1. Laita vesi kattilaan kiehumaan

2. Kuori ja paloittele inkivääri ja lisää kiehuvaan veteen, keitä n. 5 minuuttia.

3. Pese sitruuna/sitruunat, viipaloi ne ja lisää kattilaan. Ota kattila liedeltä ja jäähdytä tunnin verran.

4. Siivilöi juoma.

5. Lisää n. 1/2 dl hunajaa joko juoksevaa tai kiinteää.

6. Säilytä jääkaapissa lasikannussa tai -pullossa.