Kalamakkara
Kokeile valmistaa makkaroita kalasta
Kalamakkara
800 g jauhettua kalaa (kirjolohi + hauki)
150 g kylmäsavulohta t. katkarapuja pieninä paloina
3-4 munaa
4 rkl perunajauhoja
suolaa, pippuria, tilliä
- Sekoita kaikki aineet. Paista koepala.
- Pursota suoliin ja sulje puuvillalangalla ja pistele muutama reikä. Kypsennä miedolla lämmöllä keittämällä.
- Nosta jäähtymään ja paista ennen tarjoilua.
- Jos käytät vähärasvaista kalaa niin lisää massaan 0,5 dl kermaa.