Kurkkukeitto

Kurkkukeitto
4:lle

1 kurkku
4 dl maustamatonta jogurttia
0,5 sitruunan mehu
3 rkl hyvää öljyä
10 lehteä minttua tai lipstikkaa
1 rkl hunajaa
suolaa ja pippuria

1. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
2. Anna maustua
3. Tarjoile kylmänä