Perunasallatti
Tarjoa perunasallatti eli -salaatti esimerkiksi verimakkaran tai veripaltun kanssa.
Noin 10 annosta
800 g (n. 10 kpl) kiinteitä perunoita (vihreä pussi)
400 g (n. 4 kpl) porkkanoita
200 g (n. 0,5 kpl) selleriä
Kastike
1 dl ruokaöljyä
2 rkl etikkaa
3 rkl sokeria
1,5 tl suolaa
1 tl maustepippuria
4 rkl sinappia
1. Pese juurekset ja keitä lähes kypsiksi. Kuori jäähtyneet juurekset ja kuutioi ne tasakokoisiksi.
2. Sekoita kastikeainekset keskenään.
3. Yhdistä juureskuutiot ja salaatinkastike. Anna salaatin maustua kylmässä parin tunnin ajan.