Älä ruoki hukkaa!

Matka kohti ruoan arvostusta ja vastuullisia valintoja alkaa jo lapsena opituista malleista ja käyttäytymisestä. Myös ruokahävikin pienentäminen tai kokonaan välttäminen liittyy ruoan arvostukseen.

• lisätään oppilaiden tietoa ruokahävikistä mm. määrä, syyt ja ympäristö- sekä muut vaikutukset.
• pohditaan, ideoidaan ja harjoitellaan yhdessä oppilaiden kanssa keinoja vähentää ruokahävikkiä esimerkiksi oman ruokahävikin seurantaa, ruoanvalmistusta tähteistä, ruokakaappien sisällön tutkimista ja siellä olevien vanhentumassa olevien raaka-aineiden hyödyntämistä.
• oppilaat toimivat innovaattoreina ja vaikuttajina omien kotitalouksiensa ruokahävikin vähentämisessä ideoimalla ja toteuttamalla vaikuttamisprojektit.
  

Hanketta toteutetaan valtakunnallisesti vuosina 2021 - 2022 yhteistyössä Kotitalousopettajien liiton, Suomen Luokanopettajien ja Luonnovarakeskus Luken kanssa.

Hanketta rahoittaa maa- ja metsätalousministeriö.

MKN Keskus on mukana myös Kuluttajaliiton koordinoimassa kansallisessa Hävikkifoorumissa (2020–2023). Hävikkifoorumi mm. kehittää Saa syödä -sivustosta entistä kattavamman verkkopalvelun, joka tarjoaa kotitalouksille konkreettisia välineitä hävikin vähentämiseksi. Älä ruoki hukkaa! -hankkeen materiaali viedään Saa syödä -sivustolle