Mushroom Boost – Sienimatkailusta uutta elinvoimaa Pohjois-Karjalaan ja Satakuntaan kehittämishanke

Matkailuala on tunnetusti erittäin kilpailtu, ja lähes mikä tahansa voidaan muokata matkailutuotteeksi. Erottuakseen palveluntarjoajana on tärkeää tuoda markkinoille uusia ideoita tai kehittää olemassa olevia. Sieniturismi on monella tapaa uniikki palveluidea, jossa voidaan yhdistää luontoa ja kulinaristisia elämyksiä innovatiivisella tavalla.

Hankkeen kohderyhmänä ovat Satakunnan ja Pohjois-Karjalan matkailuyritykset, sienien hyödyntämisestä liiketoiminnassa kiinnostuneet yritykset sekä muut matkailualan toimijat: yhteisöt, kehittäjät ja kunnat. Hankkeen välillisinä hyödynsaajina ovat matkailun markkinointi- ja myyntiorganisaatiot sekä matkailun palveluiden käyttäjät: paikalliset ja lähialueen asukkaat, vapaa-ajan asukkaat ja matkailijat sekä poimijat, yhdistykset, metsänomistajat, elintarvike- ja kuljetusyritykset.

Projektin tavoitteet

• Hankkeen päätavoitteena on luoda ja vahvistaa maakuntien sieniturismiin perustuvaa liiketoimintaa.
• Monipuolistaa ja kasvattaa maaseudun matkailuyritysten liiketoimintaa lisäämällä tietoa tuotteistamisesta.
• Monipuolistaa ja kasvattaa maaseudun matkailuyritysten liiketoimintaa kohdemarkkina ja asiakasymmärrystä lisäämällä sekä luomalla yhteiskehittämisen malli.
• Lisätä sieniturismin tunnettuutta matkailumarkkinoilla.
• Toimijoiden kansallisen ja kansainvälisen yhteistyön ja verkostoitumisen lisääminen.

Käytännön toimet

• Järjestetään webinaareja sieniin ja sieniturismiin liittyvistä aiheista mm. ruokasienien poiminta ja säilytys, opastettujen sieniretkien tuotteistus (huomioiden kansainvälinen näkökulma), opastettujen koiran ohjaamisen sieniretkien tuotteistus (huomioiden kansainvälinen näkökulma), sienet ruokatuliaisena (sis. pakkaukset ja lainsäädäntö), sienten kasvatus ja yhteistyö metsän hyödyntämisessä sieniliiketoiminnassa.
• Järjestetään tuotteistamisseminaarit Pohjois-Karjalassa ja Satakunnassa.
• Webinaareja valittujen kohdemaiden markkinoista ja tuotteistamisesta.
• Benchmarkingmatka Italian Borgotaroon.
• Sienikuvapankin perustaminen.
• Viestitään sieniturismista.
• Järjestetään virtuaalinen sienireseptikilpailu.
• Ohjataan yrityksiä viemään sienimatkailuun liittyviä tuotteitaan ja palveluitaan myyntiin digitaalisille alustoille.

Mushroom Boost – Sienimatkailusta uutta elinvoimaa Pohjois-Karjalaan ja Satakuntaan kehittämishankkeen toteutusaika on 1.1.2025 – 31.12.2026