Reseptit arkeen ja juhlaan

Olemme koonneet tänne suosituimmat reseptit.

Kirjolohikeitto2

Kalaruoat· Keitot

Pyhäpäivän kirjolohikeitto

Kirjolohi sopii hyvin myös keittoihin, kuten lohikeittoon, jossa sen mieto maku ja pehmeä rakenne pääsevät...

Pöydällä korissa siemenillä koristeltuja sämpylöitä yläpuolella halkaistu sämpylä, jolla punajuurihummusta, kulhossa vieressä siemeniä, punajuurihummusta ja sienituorejuustoa

Yön yli -sämpylät

Vastapaistetut sämpylät helposti. Herkullinen tapa aloittaa aamu!

kahdella keittolautasella kasviksia siältävää kirkasliemistä kalakeittoa, vieressä leipäpalat ja vesilasit

Kalaruoat· Keitot

Kirkas kalakeitto

Maukas kalakeitto ei aina tarvitse kermaa liemeksi. Käytä keittoon juureksia lisämakua ja väriä tuomaan.

Kolmessa kulhossa appelsiininlohkoilla ja kermavaahdolla koristeltua appelsiinikiisseliä vieressä lusikat ja appelsiinikuoresta tehty kiehkura

Puurot ja jälkiruoat

Tuoreappelsiinikiisseli

Valmista kiisseli vaihteeksi appelsiinineista puristetusta mehusta ja appelsiinipaloista. Kun mehua ja palasia ei kuumenna, säilyy...

Pöydällä korissa siemenillä koristeltuja sämpylöitä yläpuolella halkaistu sämpylä, jolla punajuurihummusta, kulhossa vieressä siemeniä, punajuurihummusta ja sienituorejuustoa

Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät

Punajuurihummus

Herkullinen levite tai dippikastike.

Ohraryynivelli annokset2 JPG1

Ohrakryynivelli eli ohrasuurimovelli

Ohrakryynivelli maistuu kanelin ja sokerin kanssa, mutta erilaiset keitot ja kiisselit sopivat hyvin tarjottavaksi vellin...

Pöydällä korissa siemenillä koristeltuja sämpylöitä yläpuolella halkaistu sämpylä, jolla punajuurihummusta, kulhossa vieressä siemeniä, punajuurihummusta ja sienituorejuustoa

Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät

Sienituorejuusto

Sienillä maustat tuorejuustosta ihanan umamisen levitteen. Maidolla ohentamalla saat siitä myös hyvän dippkastikkeen.

Lautasella kaksi ohra-kasvisseoksella täytettyä lettua, taustalla kannu, kaksi lasia vettä ja vihreää salaattia.

Ohraisat krepsit

Herkulliset, ohratäytteiset krepsit ovat hyvää vierastarjottavaakin. Voit valmistaa ohukaiset ja täytteen jo edellisenä päivänä ja...

Keitettyä ohraa isossa kulhossa ympärillä sipulia, järvikalasäilykettä, herneitä, punasipuliviipaleita, parsakaalia, kurkkupaloja ja pikkutomaatteja omissa kulhoissaan ohran ympärillä

Salaatit ja kasvisruoat· Kalaruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät

Ohra-järvikalasalaatti

Valmista herkullinen salaatti järvikalasäilykkeestä ja käytä salaattiin kuitu- ja vitamiinipitoista ohraa riisin tai pastan sijaan. Salaatti...

Lasagnen näköinen paistos vuoassa, vuoassa näkyy ohraa, ja annos sitä lautasella

Liharuoat

Ohralasagne

Ohrasta ja kesäkurpitsasta valmistuu lasagnemainen herkullinen paistos.

Etelapohjanmaalainen reikaleipa Asunmaa

Leivonnaiset

Eteläpohjalainen happamaton reikäleipä

Etelä-Pohjanmaalla leivotaan ja syödään yhä reikäleipää. Useat leipomot tarjoavat omat versionsa ja kotona leivotaan perityillä...

Joulumakkkaraa

Juhlat ja sesongit

Ryynimakkarat eli joulumakkarat

Eteläsavolaiset joulumakkarat tirripaistin kanssa.

sydänkuvoisia ruislimppuja pyyhkeen alla.

Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit· Kekriruoat

Keskipohjanmaalainen miedosti hapan ruisleipä

Keski-Pohjanmaalla leipää on leivottu niistä jauhoista, mitä kulloinkin on tarjolla ollut. Myös ruisleipä on suosittua....

Kauraisia leipäsiä liinan päällä

Leivonnaiset

Kaurapyöröt Hankasalmelta

Keskisuomessa, erityisesti Hankasalmen suunnalla, leivottiin kaurapyöröjä, vaikka pyörö-nimi viittaa Itä-Suomessa valmistettavaan kukkoseen. Keskisuomalainen ohje muistuttaa...

kaurarieskaa lautasella, koristeena persiljatupsu

Leivonnaiset

Moderni kaurarieska

Resepti on kunnianosoitus Etelä-Savon perinteiselle leipäkulttuurille. Muunnokset tuovat siihen modernin twistin, ja leipä sopii nykyajan...

soseutettua maissikeiyttoa, pinnalla maissi, paprika, peronisilppua, vieressä kulhoissa maissinjyviä ja limettilohkoja

Alkupalat ja pikkusyötävät· Keitot

Meksikolainen katukeitto maissista

Meksikossa tämän kaduilla myytävän maissikeiton päälle laitetaan myös cotijajuustoa, jonka lähin vastine keittiössämme lienee fetajuusto....

hedelmillä koristeltuja maissilettuja lettupannulla, ranskankermaa kulhossa vieressä

Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat

Maissiletut Costa Ricasta

Ananas- ja papaijalohkot sekä viinirypäleet makeiden maissilettujen lisukkeena vie taatusti trooppisiin tunnelmiin!