Viiliä, mustikoita ja talkkunaa

Perinteisistä mauista jälkiruokaa.

Yön yli -sämpylät

Vastapaistetut sämpylät helposti. Herkullinen tapa aloittaa aamu!

Kirkas kalakeitto

Maukas kalakeitto ei aina tarvitse kermaa liemeksi. Käytä keittoon juureksia lisämakua ja väriä tuomaan.

Tuoreappelsiinikiisseli

Valmista kiisseli vaihteeksi appelsiinineista puristetusta mehusta ja appelsiinipaloista. Kun mehua ja palasia ei kuumenna, säilyy...

Punajuurihummus

Herkullinen levite tai dippikastike.

Ohrakryynivelli eli ohrasuurimovelli

Ohrakryynivelli maistuu kanelin ja sokerin kanssa, mutta erilaiset keitot ja kiisselit sopivat hyvin tarjottavaksi vellin...

Sienituorejuusto

Sienillä maustat tuorejuustosta ihanan umamisen levitteen. Maidolla ohentamalla saat siitä myös hyvän dippkastikkeen.

Ohraisat krepsit

Herkulliset, ohratäytteiset krepsit ovat hyvää vierastarjottavaakin. Voit valmistaa ohukaiset ja täytteen jo edellisenä päivänä ja...

Ohra-järvikalasalaatti

Valmista herkullinen salaatti järvikalasäilykkeestä ja käytä salaattiin kuitu- ja vitamiinipitoista ohraa riisin tai pastan sijaan. Salaatti...

Ohralasagne

Ohrasta ja kesäkurpitsasta valmistuu lasagnemainen herkullinen paistos.

Eteläpohjalainen happamaton reikäleipä

Etelä-Pohjanmaalla leivotaan ja syödään yhä reikäleipää. Useat leipomot tarjoavat omat versionsa ja kotona leivotaan perityillä...

Ryynimakkarat eli joulumakkarat

Eteläsavolaiset joulumakkarat tirripaistin kanssa.

Keskipohjanmaalainen miedosti hapan ruisleipä

Keski-Pohjanmaalla leipää on leivottu niistä jauhoista, mitä kulloinkin on tarjolla ollut. Myös ruisleipä on suosittua....

Kaurapyöröt Hankasalmelta

Keskisuomessa, erityisesti Hankasalmen suunnalla, leivottiin kaurapyöröjä, vaikka pyörö-nimi viittaa Itä-Suomessa valmistettavaan kukkoseen. Keskisuomalainen ohje muistuttaa...

Moderni kaurarieska

Resepti on kunnianosoitus Etelä-Savon perinteiselle leipäkulttuurille. Muunnokset tuovat siihen modernin twistin, ja leipä sopii nykyajan...

Meksikolainen katukeitto maissista

Meksikossa tämän kaduilla myytävän maissikeiton päälle laitetaan myös cotijajuustoa, jonka lähin vastine keittiössämme lienee fetajuusto....