Reseptit arkeen ja juhlaan
Olemme koonneet tänne suosituimmat reseptit.
Kalaruoat· Keitot
Pyhäpäivän kirjolohikeitto
Kirjolohi sopii hyvin myös keittoihin, kuten lohikeittoon, jossa sen mieto maku ja pehmeä rakenne pääsevät...
Ohraisat krepsit
Herkulliset, ohratäytteiset krepsit ovat hyvää vierastarjottavaakin. Voit valmistaa ohukaiset ja täytteen jo edellisenä päivänä ja...
Salaatit ja kasvisruoat· Kalaruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät
Ohra-järvikalasalaatti
Valmista herkullinen salaatti järvikalasäilykkeestä ja käytä salaattiin kuitu- ja vitamiinipitoista ohraa riisin tai pastan sijaan. Salaatti...
Liharuoat
Ohralasagne
Ohrasta ja kesäkurpitsasta valmistuu lasagnemainen herkullinen paistos.
Leivonnaiset
Eteläpohjalainen happamaton reikäleipä
Etelä-Pohjanmaalla leivotaan ja syödään yhä reikäleipää. Useat leipomot tarjoavat omat versionsa ja kotona leivotaan perityillä...
Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit· Kekriruoat
Keskipohjanmaalainen miedosti hapan ruisleipä
Keski-Pohjanmaalla leipää on leivottu niistä jauhoista, mitä kulloinkin on tarjolla ollut. Myös ruisleipä on suosittua....
Leivonnaiset
Kaurapyöröt Hankasalmelta
Keskisuomessa, erityisesti Hankasalmen suunnalla, leivottiin kaurapyöröjä, vaikka pyörö-nimi viittaa Itä-Suomessa valmistettavaan kukkoseen. Keskisuomalainen ohje muistuttaa...
Leivonnaiset
Moderni kaurarieska
Resepti on kunnianosoitus Etelä-Savon perinteiselle leipäkulttuurille. Muunnokset tuovat siihen modernin twistin, ja leipä sopii nykyajan...
Alkupalat ja pikkusyötävät· Keitot
Meksikolainen katukeitto maissista
Meksikossa tämän kaduilla myytävän maissikeiton päälle laitetaan myös cotijajuustoa, jonka lähin vastine keittiössämme lienee fetajuusto....
Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat
Maissiletut Costa Ricasta
Ananas- ja papaijalohkot sekä viinirypäleet makeiden maissilettujen lisukkeena vie taatusti trooppisiin tunnelmiin!
Leivonnaiset· Juhlat ja sesongit· Puurot ja jälkiruoat
Popcorn Rocky Road
Rocky Road tunnetaan Jenkeissä paremmin jäätelömakuna, joka kehiteltiin 1920-luvulla. Australiassa samalla nimellä taas syntyi jälkiruoka,...
Kalaruoat
Kirjolohimedaljongit/-perhoset ja remuladekastike
Kirjolohi säilyttää rakenteensa hyvin ja on helppo paistaa tai grillata. Se sopii loistavasti esimerkiksi fileinä...
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät
Tuorehernelevite ja rahkalevite
Valmista kesällä tuoreista herneistä ja talvella pakastetuista kotimaisista herneistä maukas hernelevite. Tarjoa leivän kanssa tai...
Keitot· Kekriruoat
Juustoinen kurpitsakeitto
Juusto antaa kurpitsakeitolle täyteläisyyttä.
Kalaruoat
Kalapata
Valmista kalapata kalafileestä ja lempikalastasi.
Salaatit ja kasvisruoat· Hävikkiruoat· Keitot· Kekriruoat
Sosekeitto
Tällä perusohjeella valmistat yksinkertaisen, mutta maukkaan sosekeiton. Keittoon uppoavat hyvin myös vähän nuupahtaneet kasvikset tai...
Leivonnaiset
Korvapuusti
Perinteinen pulla ja korvapuusti maistuu aina.