Kukkakaalisose
Trendikäs kukkakaali yllättää ihanasti soseessa
Kukkakaalisose
4 annosta lisäkkeeksi
400 g kukkakaalia (puhdistettuna)
50 g voita
ripaus yrttisuolaa
Puhdista kukkakaalista ylimääräiset lehdet ja mahdolliset tummentumat.
Lohko kukkakaali ja keitä lohkot miedossa suolavedessä kypsäksi.
Kaada keitinvesi pois (ota talteen mikäli muuta käyttöä on) ja soseuta kukkakaali survomalla tai kauhalla hieromalla.
Lisää voi ja yrttisuola, maista ja lisää tarvittaessa suolaa. Tarjoa heti.