Kurkkukeitto
Kylmänä tarjottava kurkkukeitto on hellepäivän virkistävä alkupala
Kurkkukeitto
1 kurkku
4 dl maustamatonta jogurttia
0,5 sitruunan mehu
3 rkl hyvää öljyä
10 lehteä minttua tai lipstikkaa
1 rkl hunajaa
suolaa ja pippuria
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi.
Anna maustua.
Tarjoile kylmänä.