Oulun limppu

Oulun limpussa maistuu pomeranssi

Rievä

"On Tampereen tyttäret siäviä, kun syövät he tuoreita riäviä"

Lapin ohrarieska

Rieskan paistaminen vaatii kuuman uunin.

Savolainen ohraryynirieska

Ryynirieska kuuluu savolaiseen juhannukseen.

Satakuntalainen kakko

Satakunnan kakko leivotaan sormituntumalla.

Varilimppu

Varsinaissuomalainen varilimppu leivotaan ajan kanssa

Vinkkejä pipareiden koristeluun

Loihdi lasit piparitaloon, kuorruta komeaksi koristeilla

Ruskea peruskastike

Ruskea kastike on osa suomalaista ruokakulttuuria. Tätä menneiden vuosien arkista perusruokaa nautittiin lähes päivittäin perunoiden...

Valkokastike eli bechamelkastike

Valkokastikkeesta syntyy myös juustoinen huntu gratiineihin

Lemin särä Etelä-Karjalasta

Lemin särän kanssa ei pidä hättäillä

Etelä-Pohjanmaan naurisleipä

Leivät syörähän heti lämpöösenä voin kans ja jos sattuu jäärä, loput kylymänä

Eteläsavolainen ohrarieska

Etelä-Savossa ohrarieska on röpö-, ryyni- tai röhkörieska

Hämeen tuuvinki eli imelletty perunalaatikko

Hämeessä ei ole joulupöytää, jos ei ole tuuvinkia. Muualla se tunnetaan nimellä imelletty perunalaatikko.

Kainuun rönttönen

Kainuun rönttönen on suojattu herkku

Keski-Pohjanmaan krenikka

Krenikka on kardemummalla ja kanelilla maustettu makea leivonnainen.

Keski-Suomen rantakala

Keski-Suomessa muikku maistuu rannalla ja kotikeittiössä