Täytteitä blineille

Blinien kanssa voi mädin lisäksi nauttia erilaisia täytteitä

Blinit

Blinitaikinalle on ominaista happamuus, joka syntyy, kun jauhojen, maidon ja hiivan seoksen annetaan käydä

Varilimppu

Varsinaissuomalainen varilimppu leivotaan ajan kanssa

Satakuntalainen kakko

Satakunnan kakko leivotaan sormituntumalla.

Savolainen ohraryynirieska

Ryynirieska kuuluu savolaiseen juhannukseen.

Lapin ohrarieska

Rieskan paistaminen vaatii kuuman uunin.

Rievä

"On Tampereen tyttäret siäviä, kun syövät he tuoreita riäviä"

Oulun limppu

Oulun limpussa maistuu pomeranssi

Nosterieska

Keski-Suomen nosterieska saa muhevan rakenteensa hiivalla käytetystä juuritaikinasta

Lohjan omenalimppu

Osa omenakaupungin runsaasta omenasadosta piilotetaan limppuun

Lepuska

Lepuska on pehmeä, perunainen rieska Etelä-Karjalasta

Ruisleipä

Savossa ruisleivän leipominen on pyhä toimitus ja hyvää leiväntekijää arvostetaan

Keskipohjanmaalainen sekaleipä

Sekaleipä on Keski-Pohjanmaalla varsin yleinen arkileipä

Hämäläiset juhlaleivät

Perunalimpun ja näkkileivän kanssa maistuu porkkanavoi

Vinkkejä pipareiden koristeluun

Loihdi lasit piparitaloon, kuorruta komeaksi koristeilla

Valkokastike eli bechamelkastike

Valkokastikkeesta syntyy myös juustoinen huntu gratiineihin