Ruisleipä

Savossa ruisleivän leipominen on pyhä toimitus ja hyvää leiväntekijää arvostetaan

Keskipohjanmaalainen sekaleipä

Sekaleipä on Keski-Pohjanmaalla varsin yleinen arkileipä

Hämäläiset juhlaleivät

Perunalimpun ja näkkileivän kanssa maistuu porkkanavoi

Vinkkejä pipareiden koristeluun

Loihdi lasit piparitaloon, kuorruta komeaksi koristeilla

Valkokastike eli bechamelkastike

Valkokastikkeesta syntyy myös juustoinen huntu gratiineihin

Ruskea peruskastike

Ruskea kastike on osa suomalaista ruokakulttuuria. Tätä menneiden vuosien arkista perusruokaa nautittiin lähes päivittäin perunoiden...

Pohjois-Pohjanmaan juhannusjuusto

Pohjois-Pohjanmaalla lusikoidaan juhannusjuustoa

Pohjois-Karjalan vatruska

Pohjois-Karjala on piirakanystävän paratiisi

Pirkanmaan mustamakkara

Mustamakkara on Pirkanmaalla arvossaan

Lapin mustikka-hillakiisseli

Hilla ja muut luonnonmarjat ovat Lapin aarre

Kymenlaakson kotijuusto

Kymenlaaksossa osataan juustonteon salat

Keski-Suomen rantakala

Keski-Suomessa muikku maistuu rannalla ja kotikeittiössä

Keski-Pohjanmaan krenikka

Krenikka on kardemummalla ja kanelilla maustettu makea leivonnainen.

Kainuun rönttönen

Kainuun rönttönen on suojattu herkku

Hämeen tuuvinki eli imelletty perunalaatikko

Hämeessä ei ole joulupöytää, jos ei ole tuuvinkia. Muualla se tunnetaan nimellä imelletty perunalaatikko.

Eteläsavolainen ohrarieska

Etelä-Savossa ohrarieska on röpö-, ryyni- tai röhkörieska