Puolukkasinappi
Jouluinen sinappi on mukava ruokalahja.
Puolukkasinappi
2 dl puolukoita
2 dl sokeria
0,5 dl öljyä
2 tl maissitärkkelysjauhoja
1 tl suolaa
4-6 rkl sinappijauhoja
1. Laita puolukat kattilaan ja mittaa joukkoon sokeri öljy, maissitärkkelys ja suola.
2. Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen.
3. Nosta saostunut seos liedeltä ja sekoita joukkoon sinappijauhe. Käytä sinappijauhetta vähemmän, jos haluat miedompaa sinappia.
4. Tölkitä sinappi kuumennettuun purkkiin tai pienempiin purkkeihin, jos haluat antaa sinappia lahjaksi.