Salaatit ja kasvisruoat
Salaatit ja kasvisruoat· Kalaruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät
Ohra-järvikalasalaatti
Valmista herkullinen salaatti järvikalasäilykkeestä ja käytä salaattiin kuitu- ja vitamiinipitoista ohraa riisin tai pastan sijaan. Salaatti...
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät
Tuorehernelevite ja rahkalevite
Valmista kesällä tuoreista herneistä ja talvella pakastetuista kotimaisista herneistä maukas hernelevite. Tarjoa leivän kanssa tai...
Salaatit ja kasvisruoat· Hävikkiruoat· Keitot· Kekriruoat
Sosekeitto
Tällä perusohjeella valmistat yksinkertaisen, mutta maukkaan sosekeiton. Keittoon uppoavat hyvin myös vähän nuupahtaneet kasvikset tai...
Salaatit ja kasvisruoat· Juhlat ja sesongit· Kekriruoat
Kauratto
Kauratto on kotimainen vastine risotolle. Käytä kaurattoon kokonaisia kaurajyviä tai kaurarouhetta. Kaurajyviä myydään erilaisilla nimikkeillä,...
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit
Härkäpapu-pinaattipyörykät
Falafeleistä inspiraation saaneet pinaattiset pyörykät valmistetaan kotimaisesta härkäpavusta.
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit
Vihreä perunasalaatti
Maukas ja kaunis, hiukan erilainen perunasalaatti. Lisää ruokaisuutta saat, jos lisäät salaattiin herneitä, keitettyjä leikkopapuja,...
Salaatit ja kasvisruoat· Juhlat ja sesongit
Saag paneer eli viherkastike intialaisittain
Ohjeen pinaatin tai vuohenputken voit korvata nokkosella. Ryöppää nokkonen ennen kuullottamista. Voit käyttää myös pelkästään...
Salaatit ja kasvisruoat· Leivonnaiset
Pienet kasvis-villiyrttipiiraat
Villiyrteistä saa keväisin uusia makuja erilaisiin ruokiin.
Salaatit ja kasvisruoat
Raparperi-vuohenjuustosalaatti
Alkukesän ihana salaatti, johon voi käyttää villiyrttejäkin
Salaatit ja kasvisruoat
Parsakulhot
Herkulliset parsakulhot ovat saaneet innoituksensa buddha-bowlista.
Salaatit ja kasvisruoat· Leivonnaiset· Alkupalat ja pikkusyötävät
Salaattipiirakka
Keväinen ja raikkaan rapea piirakka maistuu iltapalana tai viikonlopun aterialla alkuruokana.
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät
Tsatsiki
Kreikkalainen jogurttikastike on raikas lisuke. Tarjoa tsatsiki dippikastikkeena kasviksille tai erilaisten paistettujen ruokien, esimerkiksi kuhapalojen...
Salaatit ja kasvisruoat
Juustoinen kurkku-melonisalaatti
Valmista salaatti talvella kasvihuonekurkusta, kesällä avomaankurkusta.
Salaatit ja kasvisruoat
Kreikkalainen salaatti fetakastikkeella
Raikas ja maukas salaatti vie ajatukset Välimerelle
Salaatit ja kasvisruoat· Kalaruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Joulu
Punajuurisalaattia ja savumuikkuja
Raikas ja herkullinen alkupala tai pikkusyötävä esimerkiksi jouluajan juhlissa.
Salaatit ja kasvisruoat· Alkupalat ja pikkusyötävät· Juhlat ja sesongit· Joulu
Sienihyytelö
Jalosta sienisalaatti hyytelöksi