MKN Mkn logo

Nyhtökaura-kaalilaatikko

1 min lukuaika

Ruokavinkit

Tämä kaalilaatikko maistuu myös kasvissyöjille.


6 annosta


1 kg kaalia
3 rkl rypsiöljyä
1,5 dl esikypsennettyjä ohrasuurimoita
1 pkt (250 g) nyhtökauraa (nude)
1 iso sipuli
2 rkl siirappia
2–3 tl meiramia
0,25 tl mustapippuria
4 dl kasvislientä

1. Kypsennä esikypsennetyt ohrasuurimot pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Suikaloi kaali. Kannan kovimman osan voi jättää pois. Kuumenna 2 rkl öljyä isolla pannulla tai paistokasarissa. Hauduta kaali pehmeiksi parissa erässä. Siirrä kaalisuikaleet kulhoon odottamaan. Mausta siirapilla.
3. Hienonna sipuli. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla. Pane sipulit ja nyhtökaura pannulle. Riko nyhtökaura pienemmiksi paloiksi lastalla. Paista sekoitellen, kunnes sipuli pehmenee. Lisää mausteet ja sekoita hyvin.
4. Sekoita keskenään nyhtökauraseos, kaali ja ohrasuurimot. Kumoa uunivuokaan. Kaada kasvisliemi vuokaan.
5. Paista kaalilaatikkoa 200-asteisessa uunissa noin tunti. Peitä foliolla, jos pinta ruskistuu liikaa. Tarjoa puolukkasurvoksen kera.

Sinua saattaisi kiinnostaa myös

Uuniohrapuuro

Ajankohtaista· MKN Ruokaneuvot· Ruokavinkit· Ruokatietopankki· Ruokakasvatus

Ohra on herkullinen ja järkevä valinta ruokapöytään

Maa- ja kotitalousnaisten ruoka-asiantuntijat kannustavat ottamaan kotimaisen ohran takaisin osaksi ruokavaliota. Lisäkeriisi kannattaa korvata ohralla...

Satu Nokkonen Satu nokkonen netti

Satu Nokkonen

2 min lukuaika
Kaksi rukiista reikäleipää ja leivän reikiä leivinliinan sisällä leipäkorissa

Ajankohtaista· MKN Ruokaneuvot· Ruokavinkit· Ruokatietopankki· Ruokakasvatus

”Leipä miähen tiellä pitää, sanoo vanahat viisahat”

Suomalaisen leivän tarina on siirtynyt Etelä-Pohjanmaalle. Eteläpohjalainen reikäleipä on aikojen kuluessa hioutunut talouden pidon ja...

Asta Asunmaa Asta asunmaa netti2 0

Asta Asunmaa

3 min lukuaika
Raitajuuri-carpaccio ja lasit juomaa

Mediapankki· Maa- ja kotitalousnaiset· Ajankohtaista· MKN Ruokaneuvot· Ruokavinkit· MKN Yrityspalvelut

Suosi kotimaista ruokaa itsenäisyyspäivänä – tuet suomalaista huoltovarmuutta

Kun katat arkena ja juhlapäivinä pöytään kotimaisia tuotteita, olet mukana ylläpitämässä suomalaista ruoantuotantoa ja varmistamassa,...

Helena Velin helena

Helena Velin

1 min lukuaika
Sieppaa

Järjestö ja kumppanuudet· Maa- ja kotitalousnaiset· Järjestötoiminta· Ajankohtaista· MKN Ruokaneuvot· Ruokavinkit· MKN Maisemapalvelut· MKN Yrityspalvelut· Uutinen· Järjestökampanjat· Järjestöasiat· Yhdistykset· Ruokakasvatus

Etelä-Savon maa- ja kotitalousnaisten jäsenkirje 2 2024

Tutustu syksyn ajankohtaisiin asioihin ja toimintavinkkeihin

1 min lukuaika