Luonnontuotteita pohjoisesta

Luonnontuoteala on kasvussa Suomessa ja Luonnontuotteita pohjoisesta -hankkeen avulla pyritään taklaamaan muutamia alan haasteita, kuten raaka-aineiden saatavuuteen ja keruuketjuun liittyviä haasteita. Lisäämällä yritysten yhteistyötä voidaan lisätä tuotannon volyymeita ja kasvattaa jalostusastetta, ja samaan aikaan kehittämistyöhön osallistuvien toimijoiden yhteistyön lisääminen selkeyttää alueellista koordinointia.

Hankkeen tavoitteina on

• luonnontuotealan yhteistyön ja verkostoitumisen lisääminen
• luonnontuotteiden keruuketjujen teknologinen ja kulttuurinen kehittäminen hankealueella painopistealueena yritykset ja ammattikeittiöt
• omavaraisuuden ja huoltovarmuuden lisääminen keräilykulttuurin kautta painopistealueena nuoret ja perheet
• luonnontuotealan toimijoiden ja yrittäjien toimintamahdollisuuksien sekä keskinäisen tiedonvaihdon lisääminen sekä
• tukkutoiminnan selvittäminen Pohjois-Pohjanmaan alueella.

Hankkeen toteutusaika on 1.8.2024-31.7.2026. Hanketta rahoittaa Euroopan maaseuturahasto.

Hankkeen toteuttajat: Hankkeen hallinnoijana toimii Suomen metsäkeskus ja osatoteuttajina Oulun 4H-yhdistys, Rovaniemen 4H-yhdistys sekä ProAgria Oulu ry/Oulun Maa- ja kotitalousnaiset.

Toiminta-alue: Pohjois-Pohjanmaa ja Lappi

Materiaalit

21.11.2024 Villiyrttikarkelot lautaselle, Oulu ja etäyhteys

• Villiyrttikarkelot Oulussa
• Tervetuloa ja Luonnontuotteita pohjoisesta -hankkeen terveiset, Tuula Kokko, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset
• Luonnontuotteet osana ruokakulttuuria Euroopan kulttuuripääkaupunkivuonna 2026 ja yhteistyö ravintoloiden kanssa, Niina Keränen, Oulun Kulttuurisäätiö
• Kokemuksia luonnon raaka-aineista ravintolassa – tarpeet ja mahdollisuudet ammattikeittiössä, keittiömestari Satu Tilus, Lapland Hotels 
• Mille luonnontuotteille on kysyntää – kyselytulokset Pohjois-Pohjanmaan ja Lapin yritysten tarpeista, projektipäällikkö Marja Hannula, Metsäkeskus

13.–14.11.2024 Valtakunnalliset luonnontuotepäivät, Oulu

• Terveiset Oulun Villiyrttikarkeloilta, Mervi Tiermas, Oulun Maa- ja kotitalousnaiset, Luonnontuotteita pohjoisesta- ja Parasta paikallista pöytiin -hankkeet
• Kaikki seminaaripäivän materiaalit Aitoluonto.fi-sivustolla